Средневековая солдатская кухня на «Временах и эпохах»

Солдатская еда должна быть калорийной, простой, быстро и просто готовиться в больших объемах и быть относительно дешевой.

Забудьте о горах специй и фаршированных павлинах. Гудон из каплуна и зеленый суп – вот подлинный обед простого солдата – алебардье!

Любопытно попробовать? Тогда в Коломенское, на рыцарский турнир и ярмарку! Для гостей парка работает таверна со средневековыми блюдами.
«Среди подаваемых блюд вы найдете: жареного оленя в луковом варенье, колбасу из дичи от благородного повара Фредерика, блюдо из чечевицы рыцарей-крестоносцев, прекрасное блюдо с кабаном подкопченным, много зелени, хлеб ореховый с целебными травами, не для голи неимущей блюдо, но при множестве мяса с окороком из кострища, со смальцем крученым просоленным, на огне печёном мясом перепелов и диких уток…»
И еще много всего необыкновенного.