Гастрономические рождественские традиции разных стран 🌏

У каждого народа обязательно найдется свое особое блюдо, которое, как наше оливье, обязательно готовится на Новый год или Рождество. Рассказываем о самых интересных

🇨🇭 Швейцарцы не мыслят праздника без фондю шинуаз. Это не блюдо, а целый процесс: на стол подается котелок с кипящим бульоном и нарезанное сырое мясо. Каждый участник застолья макает кусочки в бульон, держит их там до готовности, а потом уже ест. Уютно и по-семейному!

🇳🇴 Норвежцы не забывают о своих «сюрстремминговых» традициях и на праздники обязательно едят лютефиск – вымоченную в щелочном растворе вяленую треску или другую белую рыбу. И им даже нравится 👀

🇨🇷 Костариканцы символом Рождества считают тамале: свинину, обернутую в кукурузное тесто и кукурузные же листья, приготовленную на пару или сваренную. Съедают их за праздник сотни, а подают в совершенно любое время дня, но почему-то с кофе 🤔

Все эти рецепты можно легко найти и повторить при желании. Главное – выбирать для экспериментов качественные и экологически чистые продукты, которые можно найти на фермерских ярмарках. Больше о них – на страницах в соцсетях: @fairs_msk