Такие мягкие и вкусные, имеющие чуть сладковатый аромат… Причём приготовить молочные коржики не сложно. Подобрали для вас рецепт.
Делимся, как можно приготовить этот чудесной выпечки.
Вам нужно:
Молоко — 80 мл
Сахар — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука — примерно 450 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Молоко, сахар, ванильный сахар и соль смешиваем и ставим на огонь – до полного растворения сахара.
В горячем молоке растапливаем сливочное масло и охлаждаем до комнатной температуры. Далее добавляем одно яйцо.
Просеянную вместе с разрыхлителем муку добавляем в молочную массу и замешиваем тесто до однородности.
Тесто раскатываем, с помощью формочек вырезаем кружочки.
Получившиеся коржики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смазываем яйцом.
Выпекаем в духовке, заранее разогретой до температуры 190-200 градусов, 12-15 минут, до лёгкого румянца.
Совет, чтобы выпечка действительно удалась: перед покупкой молока и масла обязательно проверьте наличие DataMatrix-кода на упаковке и отсканируйте его. Мобильное приложение «Честный знак» поможет убедиться в оригинальности продукции и её пользе. Просрочку и нелегальный товар система не пропустит.