Помните, чтобы блюдо было по-настоящему полезным, кефир и минеральную воду лучше всего проверить с помощью приложения «Честный знак», скачать его можно на любой гаджет из магазина приложения, причём бесплатно! Так выбор не только кефира и воды, но и многих других, в том числе молочных, продуктов будет правильным и надёжным. Система не пропускает контрафактную или просроченную продукцию.
Делимся одним из вариантов рецепта окрошки.
Вам нужно:
Картофель – 300 г
Яйца — 5 шт.
Редис – 300 г
Огурцы – 300 г
Колбаса вареная – 300 г
Зеленый лук – 1 пучок
Петрушка свежая – 1 пучок
Укроп свежий – 1 пучок
Горчица (острая) – 1 ст. ложка
Кефир 3,2% — 1 л
Минеральная вода – 300 мл
Соль и перец – по вкусу
Если вы не едите колбасу, замените её отварной куриной грудкой.
Итак, отварите картофель и яйца, пока покрошите остальные овощи. Желток и белок после варки отделите, к желткам добавьте горчицу и перемешайте вилкой. Белок же порежьте кубиками, как и остальные овощи. До добавления жидкостей, хорошенько перемешайте все ингредиенты и добавьте соль и перец. Затем залейте кефиром, а потом добавьте минеральной воды. Перемешиваем и отправляем окрошку на кефире в холодильник настояться на 30 минут.
Приятного аппетита!