Этот напиток – тоже часть культуры, и в каждой стране, у разных народов из него готовят вкусное питьё. Изучать молочную карту мира очень интересно. Вот некоторые вариации молочных напитков.
Катык
Это болгарский молочный напиток, который, как говорят учёные, пьют уже больше двух тысяч лет! Изготавливают его из коровьего, овечьего, козьего молока, а также из молока буйволицы. Во время приготовления само молоко выпаривают до уменьшения объёма на треть, и продукт получает высокую жирность.
Тан
Перемещаемся в Закавказье. Здесь тан относят к кисломолочным прохладительным напиткам. На российском рынке его можно встретить с разными вкусовыми добавками — укропом, мятой, базиликом. Часто это газированный напиток.
Курунга
Это национальный напиток кочевых народов Северо-Восточной Азии, кислый и шипучий. Готовят его на основе коровьего молока и молока буйволиц.
Ласси
А это – уже индийский напиток. Говорят, напоминает простоквашу из коровьего молока. Это молочно-фруктовый напиток, в который при приготовлении добавляют фруктовое пюре, сахар и соль, лёд, мяту и специи.
Можно пить любой молочный напиток или есть молочные продукты. Но в их качестве всегда лучше убедиться. Для этого воспользуйтесь приложением «Честный знак», так вы узнаете о самом продукте и его производителях.