На ярмарочных прилавках на площади Революции и Тверской площади торговых шале посетителей привлекают крафтовые упаковки с дарами природы, представленные производителями из разных регионов России.
Сушенные на русской печи и соленые бочковые грибы, собранные в экологически чистых лесах Карелии, Коми и Ленинградской области.
Настоящие дары природы – домбайский мед. А еще — варенье, душистые травяные чаи и овощные консервы. Все это приготовлено из трав и плодов, растущих на территории Тебердинского национального парка, Домбая, Архыза и Марухи.
Сушеные жимолость, облепиху и смородину, а также конфитюры, мармелад и пастилу из них привезли из Ивановской области.
И как же без кулинарных изысков!
В осеннем меню площадки на Тверской площади — цветная капуста в пикантном ореховом соусе, нежные баклажаны с томатами и круассан со слабосоленой семгой или говядиной, томленной по авторскому рецепту.
А на площади Революции гости смогут посмотреть и научиться готовить аппетитные колбаски из свинины, шашлыки из свинины и курицы, печеный картофель с квашеной капустой и бочковыми солеными огурцами.