Новый год все ближе, и как же обойтись без ярких мандаринчиков!
Мандарины могут храниться несколько недель, поэтому если планируете какие-то покупки к новогоднему столу сделать заранее, вполне можно приобрести и эти фрукты (если, конечно, не съесть их до 31 декабря) .
Оптимальная температура хранения мандарин — от трех до восьми градусов по Цельсию.
По запаху определить качество мандаринов нельзя, поэтому обращайте внимание на цвет и форму. Мандарины должны быть оранжево-красными или оранжевыми, без черных пятен, приплюснутые или с небольшим бугорком. Если мандарин легко проминается пальцем, значит, он гнилой.
Вопреки распространённому мнению, листочки на мандаринах – не показатель качества фрукта.
Выбирать нужно по сорту, вкус которого нравится больше всего. Из наиболее популярных: сатсума — это ярко-оранжевые сладкие мандарины с тонкой кожурой и без семян. Танжерины — более мелкие мандарины приплюснутой формы, оранжево-красные, без семян. Клементины — ярко-оранжевые фрукты с семенами. Этот сорт легко чистится. А минеолы, наоборот, очищаются трудно, зато обладают сладким вкусом.
Мы не зря обратили внимание на то, как какой сорт чистится. Ведь стоит потренироваться дома перед конкурсом по очистке мандарина единой «полоской» кожуры! Он пройдет в рамках проекта «Зима в Москве» в парке «Эрмитаж», усадьбе Воронцово, Парке Горького и парке «Сокольники».
Такой конкурс будет походить со 2 по 7 января. Самые ловкие попадут в финал, который состоится в парке «Сокольники» 8 января.