Сегодня столица может похвастать многими гастрономическими символами, от торта до чая. Но это веяния столетия нынешнего. А есть вкусности из прошлого, прочно ассоциирующиеся с нашим городом. Речь о конфетах «Столичных».
В 1947 году кондитерская фабрика «Красный Октябрь» разработала их рецептуру в честь 800-летия Москвы. Обёртка была выполнена в праздничном стиле, характерном для эпохи: старинные узорами на красном фоне и изображением знаменитого жилого дома на Котельнической набережной.
Конфета покрыта темным шоколадом. Начинка состоит из трех слоев: нижний — молочное пралине, средний — крупинчатая масса с добавлением ликёра, верхний — тонкий слой шоколадного пралине, расположенный непосредственно под корпусом. Ликёрная составляющая придаёт изделию характерное послевкусие.
В советский период наличие конфет «Столичные» входили в состав детских новогодних подарков, несмотря на наличие алкогольного компонента. Конфетки приобретали к праздничным застольям, дарили в качестве сувенира из столицы, в том числе иностранным гостям. Кстати, до сих пор многие «пугают» иностранцев, что это и не ликёр вовсе, а… водка. И зарубежные гости верят.
В настоящее время конфеты «Столичные» всё также пользуются популярностью. Однако внимательные покупатели отмечают, что иногда внешний вид обёртки, да и вкус, отличается. Часто мошенники подделывают популярные наименования. Однако скоро этому придёт конец. «Честный знак» проводит эксперимент по маркировке сладостей, в том числе и конфет. Многие изготовители уже присоединились и защитили свой товар. А значит, здоровье и кошелёк покупателей.