Медики указывают на то, что злоупотребление солью влечет за собой разрушительные процессы в головном мозге. Это подтвердили китайские ученые: их эксперимент, проведенный на животных, доказал, что включение в питание продуктов с высоким содержанием соли приводит к нарушениям памяти, снижению обучаемости и повышению тревожности.
Важно помнить, что результаты, полученные в рамках такого исследования, нельзя точно проецировать на человека. Но контролировать потребление соли необходимо в любом случае, и недавно для этого появился удобный инструмент – в бесплатном мобильном приложении «Честный ЗНАК» запустили сервис «Что за продукт?».
С его помощью можно узнать точный состав выбранного товара и определить, насколько велика концентрация разных веществ – не только соли, но и сахара, трансжиров, аллергенов, E-добавок. На данный момент его действие распространяется уже на молоко и молочную продукцию, соки, сладкие напитки, и в дальнейшем в нём будут появляться другие категории товаров.