В «Роскачестве» рассказали, соблюдение каких критериев стоит проверять, чтобы не столкнуться с подделкой и в действительности порадоваться вкусу замороженного десерта. В их числе:
📌 Состав
В основе должны быть молоко или сливки, сливочное масло, сухое молоко, сахар. Также не стоит пугаться стабилизаторов: они важны для производства, помогают сделать мороженое стабильным, повышают устойчивостью к таянию и являются официально разрешенными для применения.
📌 Внешний вид
Цвет мороженого должен быть равномерным, текстура – однородная, без комочков и кристаллов льда. А если это, например, эскимо, то стоит проверить глазурь: если она распределена неравномерно или отваливается от мороженого, технологии производства или требования к условиям хранения могли быть нарушены.
📌 Маркировка
Мороженое в обязательном порядке проходит регистрацию в системе «Честный ЗНАК». На упаковке выбранного продукта размещается код маркировки, и его стоит проверить перед покупкой – так узнаете все о составе и производителе, проверите сроки годности, убедитесь в качестве товара.