До 10 марта на фестивале «Московская Масленица» будут проходить зрелищные кулинарные показы и поединки. Ловите все самое интересное.
Фуд-шоу Molecularmeal – 6 марта в 17:00 и 18:00 на площади Славы
Профессиональные повара научат готовить блины с икрой и муссом с помощью основных техник молекулярной кухни. Также будет викторина, победителей которой угостят блинами.
Шоу «Министерство блинов» – 6 марта в 17:00 и 18:00 на Ярцевской улице
Здесь повара приготовят блины, подкидывая их в воздух, и научат этому трюку всех желающих.
Соревнования по выпечке блинов – 9 и 10 марта с 12:00 до 15:00 на площади Революции
Известные московские шеф-повара поделят зрителей на команды, которые посоревнуются в выпечке блинчиков на скорость. Оценивать блины будет жюри, также состоящее из зрителей.
На Манежной площади во все дни фестиваля можно будет узнать о том, что готовили на Масленицу в конце XIX – начале XX века
В местном «Мещанском доме» учат печь блины из кореньев и рассказывают о фламбировании – технике приготовления еды методом поджигания. В «Крестьянском доме» рассказывают о традиционных видах праздничной выпечки из ржаной муки. В «Трактире» варят варенье по старинным рецептам. А в «Чайной» приглашают поучаствовать в реконструкции старинного московского чаепития.