Расписание мастер-классов «Кулинарной школы» фестиваля «Рыбная неделя» на площади Революции:
⠀
✅ 25 мая, суббота
⠀
15:00 Монастырская уха
17:00 Храйме – острая рыба по-мароккански
19:00 Форшмак из олюторской сельди
⠀
✅ 26 мая, воскресенье
⠀
11:00 Филе палтуса под голландезом с брокколи
13:00 Тартар из сибаса
15:00 Гравлакс из лосося с кремом из свеклы и пюре из яблока
17:00 Лосось в апельсиновой глазури с салатом из фенхеля
19:00 Треска с зелёной пшенкой и соус из манго
⠀
