С 20 по 26 февраля в Москве отмечают самый вкусный фестиваль зимы — широкую «Московскую масленицу».
Угоститься блинами с горячим чаем предлагают на 33 площадках города. Из них 18 площадок работают в парках, одна — на ВДНХ и еще 14 точек расположились в центре Москвы.
На Манежной площади напекли блинов с щучьей и красной икрой, творогом и сгущенкой. Там же можно попробовать блинчики на кедровой муке, блины по-азиатски, по-европейски и по-кавказски.
На площади Революции зовут на традиционные блины, приготовленные по старинным рецептам. А заодно просят отведать американских пышных блинчиков — панкейков с вареньем, шоколадом и ягодами.
Н Тверской площади порадуют цветными слоеными чайными блинами, экзотическими — с бамбуковым углем, с лососем и медовым соусом, с балканским сливочным сыром, со сгущенкой и брусникой, сгущенкой и морошкой.
На Тверском бульваре гостей ждут блины с начинкой из форшмака, сытные и сладкие габровские блины и блины с домашним вареньем.
Блинное застолье сопровождают гастрономические мастер-классы. Кулинарные школы открылись на трех площадках: на площади Революции, в Новопушкинском сквере и на Тверской площади. Здесь всех желающих каждый день бесплатно учат печь блины, выбирать начинки и варить сыры. В роли преподавателей — шеф-повара московских ресторанов.
Фото: mos.ru