На московских фермерских ярмарках представлен один из лучших производителей российского рокфора — «Частная сыроварня №1».
Сыроварня специализируется на твердых, полутвердых и мягких сырах — всего более 10 видов. Особенной популярностью пользуется рокфор — французский сыр с благородной голубой плесенью, придающей ему необычный вкус.