Эта сине-черная ягода стала очень популярной. Разбираемся, зачем ее есть и как не прогадать с покупкой.
Во многом ежевика похожа на малину: тоже обладает жаропонижающим эффектом, считается заменителем аспирина. Используется для профилактики сахарного диабета, помогает при заболеваниях органов ЖКТ. Еще в этих ягодах огромное количество витамина C.
При выборе лучшие ягоды вы узнаете сразу. Они будут крупными и блестящими, без помятостей или пятен. Если берете ягоды в банке – посмотрите, чтобы на дне они не были мятыми или раздавленными.
Храниться ежевика долго не может. В холодильнике она выдерживает всего несколько дней. Потому хороший план – купить достаточное количество ягод в сезон (с июля до октября), как следует наесться, а остальное заморозить в пластиковой таре. Полезные свойства сохранятся, а внешний вид не испортится. Потом можно варить компоты, добавлять ягоды в выпечку или готовить соусы к мясу.
Ягода полезная и вкусная, так что о наличии ее стратегического запаса точно не пожалеете 👀
Приходите за свежим урожаем на московские межрегиональные ярмарки, они открыты 6 дней в неделю, с 8:00 до 20:00. Адреса ярмарок можно найти тут: https://fair.mos.ru/