К середине августа на Руси заканчивался медосбор, ведь именно к этому времени в ульях поспевал новый мед. По этой причине с древних времен первый из трех праздников августа, посвященных Спасителю (Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице), получил название Медовый Спас.
К празднику пасечники вырезали из ульев первые соты и несли в храм для освящения. Одаривали медом детей и нищих.
Готовить в этот день принято, конечно, блюда с медом. Медовые пирожные и торты, пряники и пироги – все, на что хватит фантазии. Главное условие: чтобы они были постные. А если не хочется печь, то можно просто устроить вечернее чаепитие с медом и сладостями.
В привычку горожан давно вошла покупка меда в супермаркетах или на рынках. Для москвичей же теперь есть прекрасная возможность приобрести баночку свежего меда на фермерской ярмарке, где огромный выбор меда из самых разных уголков нашей страны. Так что без меда на праздник никто не останется!