Возвращаться в лето с помощью ярких ягодных или фруктовых морсов зимними вечерами – это дело обычное. Но на всем привычный напиток можно взглянуть по-новому, если добавить в него немного перчинки в виде специй и пряностей 🌶
Самый простой рецепт: ягоды клюквы, сахар, корица, гвоздика, кардамон и имбирь. Залитую водой смесь нужно довести до кипения и сразу выключить, ягоды раздавить толкушкой, добавить немного цедры лимона и дать настояться.
По желанию некоторые ингредиенты можно заменить или добавить: морсу никогда не помешает пара ложек меда, звездочка бадьяна или несколько горошин душистого перца. Ягоды тоже могут быть разными: например, отличный морс получится из брусники, вишни или облепихи. Самое главное – используйте качественные и натуральные специи, – их можно найти на фермерских ярмарках (больше об этом – в соцсетях ярмарок: @fairs_msk) иначе вкус получится слишком блеклым.