Уже промозгло и сыро, хочется тепла и уюта. Не всегда можно остаться дома под одеялом, с книгой или хорошим фильмом, поглаживая кота или собаку (или обоих).
Сейчас многие приобрели собственные кружки-термосы, чтобы сэкономить на кофе. А попробуйте заменить его на шоколад!
Его пили ацтеки, правда, их рецепт был взбитая в пену родниковая вода с перетёртыми зёрнами какао-бобов, ванили и других специй, включая перец. Позже испанцы привнесли в рецепт своё: убрали перец и добавили мёд, а позже – сахар.
Наиболее приближенный вариант нашего понимания этого напитка стали производить в Италии.
Горячий шоколад ещё и полезен, в нём содержатся биологически активные компоненты, заставляющие мозг вырабатывать вещества, снижающие болевые ощущения. Он помогает бороться с депрессией – то, что надо в холодные деньки!
Чтобы сварить правильный горячий шоколад, надо положить несколько ложек какао в молоко (одна столовая ложка какао-порошка на 100 мл молока), добавив туда щепотку сахара и соль на кончике ножа. Нужно держать эту смесь на огне до полного растворения какао-порошка.
А чтобы напиток получился по-настоящему полезным, проверьте молоко в приложении «Честный знак». Вы сразу поймёте, подходит ли продукт для приготовления идеального какао или шоколада.