14 августа – Медовый Спас. В старину в этот день начинали собирать урожай мёда, отсюда и пошло это народное название православного праздника.
По традиции на Медовый Спас наши предки освящали мёд и угощали им всех желающих, в первую очередь бедных. Есть даже поговорка: «на первый Спас и нищий медку попробует».
В наши дни можно испечь медовую коврижку из муки, орехов, изюма и сахара или приготовить медовый салат с морковью, яблоками, грецкими орехами и заправкой из разбавленного соком лимона мёда.
Качественный мёд любых сортов найдётся на Московских ярмарках.