Морс — это один из самых древних русских напитков, история которого насчитывает уже несколько столетий. Первые упоминания о нём можно найти в «Домострое», написанном в XVI веке. Название напитка происходит от слова «мурса», что означает «вода с мёдом».
В прошлом морс был очень популярным освежающим напитком. Для его приготовления использовали различные ягоды, такие как малина, брусника, вишня и клюква.
Процесс приготовления был довольно простым: ягоды растирали, смешивали с горячей водой и сахаром, а затем охлаждали.
В «Домострое» также есть описание другого способа приготовления морса: ягоды нужно было варить в котле, а затем слить верхнюю часть без гущи в бочки. Такие морсы могли храниться в прохладных подвалах несколько месяцев.
С течением времени рецепт морса продолжал развиваться, и его стали готовить из других ягод и фруктов, таких как малина, черника, вишня, клубника и даже из сухофруктов.
Морс до сих пор остаётся популярным и традиционным напитком в России.
Чтобы выбрать вкусную для приготовления напитка воду, рекомендуем проверять её на наличие маркировки. Приложение «Честный знак» покажет, безопасна ли вода, где её производили.
