Ягоды хороши и сами по себе, но могут использоваться и как ингредиенты любимых блюд. Из них можно делать лимонады, добавлять во фруктовые салаты или готовить вкусные десерты.
В летнюю жару отлично освежает коктейль из измельчённых ягод (другое, модное название – смузи). Пока идёт сезон клубники и черешни, можно приготовить смузи из них.
Рецепт йогуртового смузи из клубники и черешни
Вам понадобятся:
– стакан черешни без косточек,
– 200-300 гр. клубники,
– стакан йогурта,
– полстакана вишнёвого или любого кисло-сладкого сока,
– сахар и мёд по вкусу,
– свежие фрукты и мята – для украшения.
- Клубнику и черешню измельчите в блендере в пюре. Далее добавьте в стакан блендера йогурт, а также сахар или мёд на свой вкус.
- Налейте туда же вишневого или яблочного сока, тоже по вкусу. Если хотите густой напиток, этот шаг можно пропустить.
- Снова тщательно взбейте все ингредиенты в густую однородную массу. Перелейте в стаканы – смузи готов!
Чтобы не терялись витамины, делать смузи лучше небольшими порциями и сразу выпивать. А чтобы напиток получился с кристалликами льда, перед приготовлением нужно подержать ягоды в морозилке.
На Московских ярмарках можно найти и клубнику, и черешню, а также малину, виноград, голубику, клюкву и другие свежие ягоды. И, конечно, свежий йогурт – с добавками и без них. Адрес ближайшей ярмарки можно посмотреть здесь.