Словарь итальянкой кухни – для вас! Блюдо пармиджано – это классический рецепт, его любят как хозяйки, так и шеф-повара. Происхождение блюда до сих вызывает споры: его часто считают сицилийским, но есть те, кто присваивает создание блюда региону Кампания. А мы знаем, где продукты для приготовления этого блюда найти в столице – на Московских ярмарках!