Первое предприятие по выпуску печенья открылось в 1846 году в Великобритании. И буквально за несколько десятилетий вывело страну в лидеры производства вкусностей в мире.
А вообще печенье сначала использовалось как освежитель дыхания. Рецепт такого печенья был опубликован в итальянском справочнике по алхимии и медицине. Тогда это был твердый бисквит с мускусом и анисом, который употребляли после основного приёма пищи.
Само лакомство зародилось ещё в Древнем Риме, конечно, во многом отличалось от современного, но в Италии до сих пор многие пекари гордятся, что печенье зародилось именно в этой южной стране.
К чаю подавать печенье стало модным только в 1945 году!
А богатый выбор печенья в столице можно найти в павильонах Московских ярмарок!
