Технологию производства глазированного мороженого на палочке придумали ещё в 1920-х годов в Америке. А в Советском Союзе эскимо появилось чуть позже, по личной инициативе народного комиссара продовольствия Анастаса Микояна: он полагал, что каждый советский гражданин должен съедать не менее пяти килограммов мороженого, и в том числе – эскимо, в год, так как это самый полезный и приятный способ употребления молока и сахара.
Уже через несколько месяцев после официального приказа о массовом производстве эскимо появилось в Москве. Его начали производить на территории Московского хладокомбината, и местная фабрика стала крупнейшей в стране – там выпускали до 25 тонн мороженого в сутки. После войны был также совершен ещё один прорыв: москвичи придумали и изготовили эскимогенератор карусельного типа, и производство этого продукта стало намного дешевле.
Кстати, сегодня, 24 января – официальный День эскимо. Если захотите отпраздновать его порцией такого десерта, берите на заметку: выбрать как можно более свежее мороженое можно с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК». Такие продукты, как и другая молочка, маркируются в обязательном порядке.
