Этот напиток – тоже часть культуры, и в каждой стране, у разных народов из него готовят вкусное питьё. Изучать молочную карту мира очень интересно. Вот некоторые вариации молочных напитков.
🥛Катык
Это болгарский молочный напиток, который, как говорят учёные, пьют уже больше двух тысяч лет! Изготавливают его из коровьего, овечьего, козьего молока, а также из молока буйволицы. Во время приготовления само молоко выпаривают до уменьшения объёма на треть, и продукт получает высокую жирность.
🥛Тан
Перемещаемся в Закавказье. Здесь тан относят к кисломолочным прохладительным напиткам. На российском рынке его можно встретить с разными вкусовыми добавками — укропом, мятой, базиликом. Часто это газированный напиток.
🥛Курунга
Это национальный напиток кочевых народов Северо-Восточной Азии, кислый и шипучий. Готовят его на основе коровьего молока и молока буйволиц.
🥛Ласси
А это – уже индийский напиток. Говорят, напоминает простоквашу из коровьего молока. Это молочно-фруктовый напиток, в который при приготовлении добавляют фруктовое пюре, сахар и соль, лёд, мяту и специи.
Можно пить любой молочный напиток или есть молочные продукты. Но в их качестве всегда лучше убедиться. Для этого воспользуйтесь приложением «Честный знак», так вы узнаете о самом продукте и его производителях.