Warning: copy(/var/www/vhosts/u0251247.plsk.regruhosting.ru/httpdocs/vseomoskve.info//wp-content/plugins/wp_pushup/sw-check-permissions-e2a8b.js): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/vhosts/u0251247.plsk.regruhosting.ru/httpdocs/vseomoskve.info/wp-content/plugins/wp_pushup/index.php on line 40
Как найти лучшие огурцы для вашего салата? — Все о Москве

Как найти лучшие огурцы для вашего салата?

Лето – разгар «огуречного» сезона, к тому же в России это один из самых популярных овощей. Чтобы купить свежие плоды, в которых нет переизбытка нитратов, руководствуемся этими правилами:

📌 Огурцы не должны быть вялыми или изогнутыми. 

📌 Цвет должен быть равномерным, шкурка – темно-зеленая, а черешок светлее.

📌 По черешку же можно проверить свежесть – если он мягкий, огурцы лежат уже довольно долго и скоро испортятся.

📌 У огурцов есть свой своеобразный запах, он обязательно должен присутствовать.

Гладкие огурцы стоит брать для салатов, с пупырышками – для засолки. Хранить этот овощ при всем желании невозможно. Даже в холодильнике огурцы выдерживают лишь три недели, и то если соблюдены все условия: они лежат в бумажных пакетах при 5-6 градусах по Цельсию и при влажности в 90%. 

Замораживать их тоже бессмысленное занятие – при разморозке можно получить только неаппетитную жижу. Поэтому зимой огурцы чаще едят в соленом или консервированном виде.

Приходите за свежим урожаем на московские межрегиональные ярмарки, они открыты 6 дней в неделю, с 8:00 до 20:00. Адреса ярмарок можно найти тут: https://fair.mos.ru/