Дом наполнится ароматом вкуснейших цитрусовых, а сам напиток подарит тепло.
Вам понадобятся (на двоих):
3-4 крупных апельсина
гвоздика — 5-6 бутонов
душистый перец — 5-6 горошин
кардамон — 1-2 капсулы
бадьян — 1-2 звездочки
корица — 1 палочка
сахар — 2-4 ч.л.
Все ингредиенты можно купить в павильонах Московских ярмарок, они есть в каждом округе города.
Выжимаем из апельсинов сок. Половинку одного из апельсинов сохраняем, снимаем с него тонкий слой цедры, это можно сделать с помощью овощечистки. Гвоздичные бутоны, горошины перца и очищенный от капсул кардамон немного измельчаем с помощью ступки. Свежевыжатый апельсиновый сок переливаем в ковш или маленькую кастрюльку, добавляем цедру, палочку корицы, бадьян и растёртые в ступке специи. Доводим до кипения на среднем огне. После убираем с плиты, добавляем сахар по вкусу. Закрываем ёмкость с напитком крышкой и оставляем на 5-10 минут. Процеживаем напиток через ситечко, разливая по бокалам. Можно украсить звёздочкой бадьяна.
Приятного согревающего вечера!