13 мартаЕдаБольше по теме
Масленица – один из немногих праздников, в который варить пиво считалось дело очень правильным. Пиво делалось по старым рецептам, у каждого города, села, деревни – свой. А что ж говорить о семьях! Увы, многие из рецептов утеряны.
Сейчас пиво, конечно, покупают в магазинах, как обычных продуктовых, так и специализированных.
Но кстати, вы знали, что на пиве можно приготовить и блины?
Вам понадобятся:
Для теста:
Мука — 200 г
Пиво светлое — 300 мл
Яйца — 3 шт.
Сметана жирная — 250 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Масло растительное
Для начинки:
Грибы замороженные или свежие — 300 г
Брынза — 100 г
Сыр сливочный — 100 г
Лук зеленый — 50 г
Муку смешать с солью и сахаром, добавить сметану и яйца. Затем постепенно добавляя пиво, хорошенько перемешать.
Оставить тесто на полчаса.
Грибы обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавляем зеленый лук незадолго до готовности грибов.
Горячую блинную сковороду смазать растительным маслом. Пожарить тонкие блинчики.
Сливочный сыр вместе с брынзой размять вилкой или смешать блендером.
Добавить к сыру остывшие грибы и перемешать. Начинка для блинчиков готова.
Завернуть начинку в блинчики.
А проверить пиво и молочную продукцию можно с помощью приложения «Честный знак». Будьте уверены, что покупаете для своего стола только качественные и проверенные продукты.